民以食為天,食以安為先。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人,落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,是企業(yè)履行《食品安全法》中法定義務(wù)的重要體現(xiàn),也是防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要手段。5月8日,省市場監(jiān)管局在南京召開全省食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任報(bào)告暨公開承諾會(huì)。會(huì)上,來自全省各地的70家食品生產(chǎn)企業(yè)簽署了《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)履行主體責(zé)任保障食品安全公開承諾書》(下稱《承諾書》),共同承諾為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、安全、健康的食品。