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深圳蔬菜配送中心了解幾種水生蔬菜的留種方法


　 深圳蔬菜配送中心了解近年來水生蔬菜受到商場追捧。這是因為水生蔬菜少受環(huán)境污染，且營養(yǎng)豐富，契合人們對蔬菜營養(yǎng)和質(zhì)量安全的需求心思。跟著水生蔬菜栽培面積的增加，水生蔬菜種類防退化開端引起人們的注重。為了減緩種類退化，要改變過去那種種源與產(chǎn)品不分的現(xiàn)象，切實做好水生蔬菜的留種作業(yè)。現(xiàn)介紹幾種水生蔬菜的留種防退化的方法。 　　 　　

一、慈菇留種 　　 　　 在采種前要選定留種田，挑選種類純粹、成長強(qiáng)健、病蟲災(zāi)輕、很少有抽苔開花植株的豐登田塊留種，等地上部全部枯死時采收。采后挑選球莖契合本種類特征、個頭較大、較重、頂芽比較彎曲的球莖做種。因為頂芽彎曲才有利于積累營養(yǎng)，不易萌生。選留的種球要掰下頂芽，并稍帶一部分球莖上部，行將慈菇頂芽倒入，浸泡在50%多菌靈600倍液中消毒20-25分鐘，撈出瀝干余水，攤成薄層晾干，然后儲藏過冬。每100千克球莖，大約可掰取頂芽12-15千克，可供栽培1畝大田之用。 　　 　　

二、荸薺留種 　　 　　 選豐登丘塊，要求種類純粹，基本上無病蟲災(zāi)。種薺要維護(hù)安全越冬，冬天預(yù)告有寒潮突擊并有可能氣溫下降到-5℃以下，要加深灌水10厘米以上，以防種薺受凍，待氣候轉(zhuǎn)暖后再放干田水。一般在翌年3月種薺萌發(fā)前掘收。除掉掘破的、局部壞死的和過大、過小的球莖，保存頂芽充沛、球莖大小適中的種薺，帶泥不洗，攤晾2-3天后儲藏。早荸薺的種薺儲藏期短，又使用分株苗栽插，繁衍系數(shù)較大，每畝只要留足種薺20千克；晚荸薺的種薺儲藏期長，損耗大，又使用主莖苗栽植，繁衍系數(shù)小，每畝大田要留足種薺70-80千克。 　　 　　

三、水芋留種 　　 　　 采種前早下田檢查，挖除不契合所栽種類典型特征的雜株，如株形不同、葉柄色澤不同等都是雜株，一起挖除成長不良的劣株，保存種類純粹、健康的植株，到球莖充沛老練時掘收，將子、母芋分開，選取契合所栽的種類特征的較大子芋留種，淘汰頂部發(fā)白、沒有充沛老練的子芋和頂部發(fā)青、露出土面的子芋，以及過小的子芋。攤曬半天，等表面枯燥后，即可收藏。為了精選良種，最好進(jìn)行株選，行將各株水芋挖起后，放置原處不動，然后逐株挑選，挑選一部分優(yōu)良單株作原種。即選子、母芋形狀都契合所栽種類典型特征、子芋較大、較多、又比較均勻，且無先期萌蘗的種芋作原種，供下一年繁育良種；其余較好的子芋留作出產(chǎn)用種，供下一年出產(chǎn)大田用種，分開儲藏，實行二級留種。 　　 　　
四、莼菜留種 　　 　　 選優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的莼池，劃出一部分面積，于最終一年停止采收，維護(hù)種株，以供第二年春季選取匍匐莖進(jìn)行分段栽植。一般留種田面積約為新栽水面積的1/10。 　　 　　

五、豆瓣菜留種 　　 　　 豆瓣菜以莖蔓繁衍為主，種子繁衍的較少。莖蔓繁衍方式的留種，先選種類純粹、成長良好、莖較粗大強(qiáng)健、葉片較大的豐登大田，劃出一部分作為種源。在華南地區(qū)可順利過冬，不須加蓋保溫掩蓋物。在長江流域冬天寒冷，常有冰凍，從12月中下旬、夜溫已降到0℃以下時加扣小拱棚，用塑料薄膜掩蓋，維護(hù)過冬，到第二年3月下旬，氣溫回升到10℃以上時撤去掩蓋物。華南地區(qū)可在4月上旬、長江流域可在4月中旬，從種源田中，除掉少數(shù)莖細(xì)、葉小和不契合所栽培種類特征的植株，移栽于旱地留種田中，加強(qiáng)管理，以后作為種用。 　　 　　

六、蓮耦留種 　　 　　 挑選種性比較純粹的藕田作為留種田，除掉不契合本種類特征的單株。在翌年栽種時采挖，栽入新田；如果下年仍栽本田，則秋冬收成產(chǎn)品藕時，隔行挖藕，挖去3/4面積留下1/4不挖，并加強(qiáng)管理。這留下的1/4即可作為種藕，次年藕芽萌生，長出新藕，則新的出產(chǎn)周期又開端了。 　　 　　

七、水蕹留種 　　 　　 選長80-90厘米、莖節(jié)末未生須根、粗大強(qiáng)健老健的老蔓，再選向陽、貧瘠地塊，按寬1.5米包溝開廂，廂高20-25厘米，溝寬約25厘米。在廂上開橫溝，溝長1.2米、深7厘米、寬15厘米，溝間距25厘米。9-10月份，將所育莖蔓連根掘起，4-5根并排順溝平齊排放，覆土7厘米，梢尖露出土外5-7厘米。埋藤后澆透水1次，成活前若遇干旱應(yīng)再澆透1-2次水，以利成活。一旦成活，不再施水肥。這樣可得到色澤黃亮、根須繁多、組織老硬、含水量低的種藤。再入窖儲存作種。 　　 　　

八、水芹留種。挑選強(qiáng)健的母株，要求具有中等高度、莖稈粗大強(qiáng)健、節(jié)間短、分株較集中等特色，母株選好后隨拔隨栽于留種田內(nèi)。水芹留種田應(yīng)挑選溫暖向陽、排水便利、便于去雜的水田。精密耕作，每畝施入腐熟的人畜肥1噸、草木灰50千克做基肥。在11月中旬或翌年3月底、4月初，選晴暖氣候，從大田中拔選種株，以3-4根為1叢，理齊栽插。春栽成活后發(fā)棵較小，一般以冬前栽植較好。冬栽行距為30厘米，春栽行距為15厘米左右。種株在冬天栽植，要堅持3-6厘米水層，封凍前加深水層，以葉尖露出水面為度，保溫防凍。若是春栽，因氣溫回升，可堅持3-6厘米淺水層。留種田一般不追肥，以避免植株嬌嫩而引起腐朽。谷雨前后，株高30厘米時，清除過密分株、劣株、雜株、雜草，促進(jìn)通風(fēng)透光、植株強(qiáng)健。夏日經(jīng)常堅持遲早換灌涼水，抽薹開花時，田間不能蹂躪，避免折斷莖稈，以維護(hù)種株安全越夏。 
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