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4熟制配送

牛肉丸配送

  詳情說明
牛肉丸，是潮汕地區(qū)特色美食， [1-2]  潮汕特產(chǎn)， [3]  又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統(tǒng)小吃之一，起源于潮菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史。 [4-7]  
 
手捶牛肉丸是潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的民間小食，它既可作為點(diǎn)心小食，又可作為一道湯菜上筵席。潮州人用兩根特制的鐵棒，每根3斤重，呈方形或三角形，用雙手輪流捶打，把牛肉打成肉漿。并且用牛肉、牛骨熬湯來煮牛肉丸，從而使牛肉丸更具有濃郁的牛肉味，同時(shí)還增加用沙茶醬作醬碟吃，被評(píng)為潮州名小食。

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